セリン

[ せりん ]

絹糸に含まれるタンパク質から合成される非必須アミノ酸。肌の水分を保持するNMF（天然保湿因子）の一つで、角質層で最も多く存在する美肌に欠かせない成分。その他脳の機能や活動維持にも重要とされる。